油品閉口閃點(diǎn)儀的工作原理主要是基于國標(biāo)方法規(guī)定的升溫曲線加熱原理。在測試過程中，被試品被裝入一個試驗(yàn)杯中，并且油面上的油氣與空氣的混合物在試驗(yàn)火焰的作用下，當(dāng)濃度增大到一定程度時(shí)，會遇到明火形成連續(xù)燃燒（持續(xù)時(shí)間不小于5秒），這個連續(xù)燃燒的低溫度被稱為燃點(diǎn)。而在達(dá)到燃點(diǎn)之前，油品蒸氣與空氣混合物在某一特定條件下被點(diǎn)燃，產(chǎn)生瞬間閃火，此時(shí)的溫度即為閃點(diǎn)。